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CARPIGNANO

SERRAPETRONA DOC


Ottenuto da uve Vernaccia Nera raccolte a mano, si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e vivace. Il naso, complesso, con sentori fruttati di ciliegie selvatiche e prugne, è impreziosito dal pepe nero e una delicata nota balsamica. La bocca, con le sue spezie dolci e i tannini delicati, si rivela piacevolmente fresca ed elegante. Grazie al suo particolare carattere si sposa con piatti sapidi e speziati, dagli antipasti alle carni, ai formaggi stagionati, e si consiglia di servirlo a 12-14 °C.


lt 0,75

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Descrizione prodotto

Dettagli

Colore: ROSSO
Uve: VERNACCIA NERA
Tipologia del terreno: MEDIO IMPASTO con arenaria e calcare
Altitudine: 450
Esposizione: SUD
Sistema di allevamento: GUYOT
Numero ceppi per ettaro: 9000
Concimazione con: SOVESCIO
Coltivazione in: CONVERSIONE BIOLOGICA senza diserbo chimico
Raccolta: MANUALE
Resa per ettaro in quintali: 60
Vinificazione e maturazione: in ACCIAIO
Affinamento di 12 mesi: in BOTTIGLIA